Ingredientes
1 kilo de abobora japonesa cortada
3 cenouras médias cortadas
3 dentes de alho amassados
1 cebola pequena
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Pimenta a gosto
Sal rosa a gosto
Gengibre a gosto
Ervas finas a gosto
Semente de abobora para servir
Modo de preparo: em uma panela elétrica ou pressão cozinhe a abobora e a cenoura com a cebola com tanto de agua baste por aproximadamente 20 minutos. Após formar um creme em uma panela refogue o alho com o azeite de oliva e acrescente a sopa/creme. Coloque o restante dos temperos e deixe apurar. Sirva com semente de abobora.