Ingredientes
1 xícara (chá) de biomassa de banana verde
1/2 xícara (chá) de leite de coco
2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 colher (sopa) de adoçante xilitol
Chocolate amargo em raspas (90% cacau)
Modo de preparo: Em uma panela, colocar a biomassa, o leite de coco, o cacau, o adoçante e o óleo de coco. Levar ao fogo médio e misturar até ficar uniforme. Deixar cozinhar até ficar com ponto de brigadeiro, o que vai levar cerca de 15 minutos aproximadamente. Desligar, colocar em um prato e esperar ficar morno, para enrolar e passar no chocolate amargo em raspas.