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Bombom funcional de cacau


Ingredientes

1 xícara (chá) de biomassa de banana verde

1/2 xícara (chá) de leite de coco

2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar

1 colher (sopa) de óleo de coco

1 colher (sopa) de adoçante xilitol

Chocolate amargo em raspas (90% cacau)


Modo de preparo: Em uma panela, colocar a biomassa, o leite de coco, o cacau, o adoçante e o óleo de coco. Levar ao fogo médio e misturar até ficar uniforme. Deixar cozinhar até ficar com ponto de brigadeiro, o que vai levar cerca de 15 minutos aproximadamente. Desligar, colocar em um prato e esperar ficar morno, para enrolar e passar no chocolate amargo em raspas.

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