Vale a pena indicar essa receita que leva óleo de coco e coco fresco ao seu paciente. Rico em TCM, com destaque ao ácido láurico, possui ação antibacteriana, modulando o sistema imunológico através da destruição da camada lipídica de micro-organismos.
Ingredientes
1 xícara (chá) de fécula de batata
1 xícara (chá) de farinha de arroz
2 colheres (sopa) de óleo de coco
3 colheres (sopa) de coco fresco ralado
2 colheres (sopa) de adoçante xilitol
¼ de xícara (chá) de leite de coco
1 colher (chá) de fermento
Modo de preparo: Misturar o óleo de coco com leite de coco e xilitol até obter um creme. Adicionar os demais ingredientes, formando uma massa firme. Fazer bolinhas e amassar, formando um biscoito. Levar ao forno pré-aquecido por 15 minutos.